DE: Zutrieb zur Elektrobetäubung

EN: Driving pigs to electrical stunning

BG: Подкарване на животните към електрическото зашеметяване

RO: Căile de dirijare

HU: Elektromos kábító meghajtás

PL: Zapędzenie do ogłuszania elektrycznego

DE: Vereinzelung

EN:Separation prior
to electrical stunning

BG: Разделяне на животните

RO: Separarea

HU: Elkülönítés

PL: Odosobnienie

DE: Einzeltreibgang

EN: Separation race

BG: Подкраване поединично

RO: Dirijarea individuala in gang

HU: terelés egyesével

PL: Poganianie pojedynczo

DE:Treibpaddel

EN:Driving paddle

BG:Лопата

RO:Paleta de mânat

HU:Terelő lapát

PL:Poganiacz-wiosło typu grzechotka

DE:Treibbrett

EN:Driving board

BG:Дъска

RO:Scutul de mânat

HU:Terelő tábla

PL:Płyta przepędowa

DE: Treibfahne

EN: Driving flag

BG: Флаг

RO: Steagul de mânat

HU: Terelő zászló

PL: Chorągiewka do poganiania

DE: elektrische Treibhilfe

EN: Electric prod

BG: Електрическа помощ за подкарване

RO: Bastonul electirc

HU: Elektromos tereléstámogatás

PL: Poganiacze elektryczne

Das Management von Wartezeiten und das Treiben der Schweine wurde als ein Hauptgrund dafür identifiziert, dass der Einsatz der elektrischen Treibhilfe in Schlachtbetrieben nötig war. Lange Wartezeiten und ein ungleichmäßiger Zutrieb können zum vermehrten Einsatz der elektrischen Treibhilfe führen, woraufhin die Schweine mit vermehrtem Schreien reagieren (1).

Für den Bereich des Zutriebs zur Betäubung wurde nachgewiesen, dass die Umgebungslautstärke einen Einfluss auf den pH-Wert des erzeugten Fleisches haben kann (2). Die Umgebungslautstärke sollte 85db nicht überschreiten. Insbesondere die letzten (menschlichen) Interaktionen mit den Tieren, beim Zutrieb zur Betäubung, führten zum vermehrten Auftreten von PSE-Fleisch. Neben der Lautstärke kann hierfür der Gebrauch der elektrischen Treibhilfe ein Faktor sein (3).

Referenzen:
1. Stocchi, R.; Mandolini, N.A.; Marinsalti, M.; Cammertoni, N.; Loschi, A.R.; Rea, S. Animal Welfare Evaluation at a Slaughterhouse for Heavy Pigs Intended for Processing. Ital. J. Food Saf. 2014, 3, 54–56
2. Van de Perre, V.; Permentier, L.; Bie, S.; Verbeke, G.; Geers, R. Effect of unloading, lairage, pig handling, stunning and season on pH of pork. Meat Sci. 2010, 86, 931–937
3. Vermeulen, L.; Van de Perre, V.; Permentier, L.; De Bie, S.; Verbeke, G.; Geers, R. Pre-slaughter handling and pork quality. Meat Sci. 2014, 100, 118–123